Назад

Огірок на 90% складається з води

Загальновідомий факт це те, що огірок на 90% складається з води. Тому при вживанні цього овочу ви точно не наберете зайвих кілограмів. Оскільки в огірку відсутні жири, білки і вуглеводи його сміливо можна назвати дієтичним продуктом. У свіжих огірках містяться вітаміни С, В1, В2 і вітамін Р. Також мінеральні елементи у вигляді магнію, калію, заліза, фосфору і калію. При виборі огірків орієнтуйтеся на його колір і розмір: чим менше огірок, тим він смачніший і корисніший.

На відміну від свіжих огірків, квашені не менше корисні завдяки молочній кислоті, яка з’являється під час бродіння. Молочна кислота містить мікроорганізми які борються зі шкідливими бактеріями в кишечнику, також вона має здатність розщеплювати шкідливі жири. Солоний огірок підвищують метаболізм, що забезпечує прискорення обміну речовин і виведенню з організму шкідливих речовин в найкоротші терміни. Розсіл теж корисний, він підвищує апетит і прискорює кровообіг в організмі людини.